Espoo on ruokakaupunki!

Esbo är en matstad!

Espoolainen ruokakulttuuri on kehittynyt Espoon kaupungistuessa ja asukasmäärän moninkertaistuessa. Espoo on ollut jo aikoinaan ja on tänä päivänäkin kaupunki, jonne muutetaan. Muualta tulijat ovat rikastuttaneet ruokakulttuuria jo aikoinaan ja niin tekevät tänäänkin. Kartanoiden merkitys ruokakulttuurin kehittymiselle on ollut merkityksellinen koko Uudellamaalla ei vain Espoossa.

Espoossa on kasvatettu itse, kerätty marjoja, kalastettu ja metsästetty. Tänä päivänä Espoossa löytyvät usein ne uusimmat trendit ruokakauppojen tiskeiltä ensimmäisten joukosta. 

Espoosta on hiljalleen kehittynyt pienpanimokaupunki. Pienpanimoita on eri puolilla Espoota, panimokeskittymät löytyvät Keran halleilta ja Otaniemestä.

Ruoantuottajia Espoossa on kehittynyt ajan myötä. Täältä ei löydy niinkään suurta teollisuutta, mutta pieniä tuottajia, jotka panostavat laatuun, kestävään kehitykseen ja kiertotalouteen. 

Matkulturen i Esbo har utvecklat inom tider. Det har alttid flyttat människor till Esbo, Esbo har egentligen växt upp med flytten. Med flyttlassen har människor tagit sig matkulturen från området de kommer från.

I Esbo har man odlat, plockat bär, fiskat och jagat. I dag hittar man de nyaste trender från världen i matbutiken, vanligen vi är de första att träffa dem.

I Esbo hittar man idag många bryggeri. I Otnäs och i Kera hittar man många bryggeri nära varandra.

Matproducenter finns det inte so så många. Några stora med det blir hela tiden mer och mer. De matproducenter som finns här har hög kvalitet och koncentrerar sig till hållbar utveckling och cirkular ekonomi.